LA COTTURA A VAPORE
Acqua e sale, sono questi gli ingredienti di base utilizzati per la preparazione dei nostri filetti cotti pronti da mangiare.
Il controllo attento del processo di produzione e dei tempi e delle temperature di cottura, fanno si che le nostre specialità mantengano le fragranze ed i sapori tipici del pesce ed una delicatezza unica al palato. Anche nei prodotti ricettati, alle erbe, agli agrumi, con il pomodoro, gli ingredienti aggiunti non coprono il sapore del pesce, ma lo accompagnano e lo esaltano in bocca.
…inutile ricordare che NON aggiungiamo conservanti o altri additivi..solo acqua, sale e tanta passione.
